Meyve ve sebze etiketlerine de dikkat edin

18. 04. 2022
6. uluslararası dış politika, tarih ve maneviyat konferansı

Meyve veya sebze satın alırken de etiketleri okuyun. Meyveler bile tehlikeli gözler, ilave su veya jöle içerebilir.

Kelimenin tam anlamıyla su ile pompalanan çıtır tavukla ya da doldurulmuş domuz eti veya kıyma parçalarıyla başka bir sorunla, yine bir desilitre su ve emülgatörle "tazelenen" ilişkinin devamı var. Anlaşıldığı üzere, benzer zincirler, benzer iş uygulamalarıyla meyve veya sebze satışına sızmaya çalışıyor. Bu mucitler, seçilen türlere su, emülgatörler, boyalar ve doğal sertleştiriciler enjekte etmektedir. Bu, meyveyi daha uzun süre taze tutar, ancak esas olarak ağırlığını artırır. Daha pahalı egzotik meyveler bundan en çok zarar görür, her ağırlık dekagramı da toplam fiyatı içinde on taçlı ürünleri temsil eder. Bununla birlikte, Çek müşterilerinin düşük fiyatlara yönelik sürekli artan talebi, onları sıradan meyveleri ve nadiren sebzeleri bu şekilde değiştirmeye zorluyor. Bariz nedenlerden dolayı, suyu ve emülgatörleri turunçgillere (limon, portakal, mandalina vb.) Pompalamanın en kolay yolu. Sonra karpuzlara ve üzümlere. Bu meyvelere minyatür iğnelerle su vermek için gereken basıncın büyük olması gerekmez ve meyve% 30'a kadar daha fazla su tutabilir. Evde, limondan hayranlık uyandıran miktarda meyve suyu sıkmanıza şaşırabilirsiniz ama maalesef gerçek çok üzücü. Limonun içine yapay olarak katılmış limondan yalnızca kimyasal olarak işlenmiş suyu sıkabilirsiniz. Daha karmaşık bir süreç, suyun ve emülgatörlerin ananas, çilek veya armutlara pompalanmasıdır. Burada da tek bir meyve parçasının ağırlığı% 10'a kadar artırılabilir.
Perakendeciler dolandırıcılıklarında et, meyve ve sebzelerin aslında büyük ölçüde su olduğu bilinen gerçeğine güveniyor. Özellikle meyveler için etiketin üzerindeki "meyveli besin" (bu ürünler dedikleri adıyla) bir miktar su içerdiği bilgisi, aslında sadece meyvenin içindeki su miktarını belgelemektedir. Ancak durum bu değil. Etiketteki su miktarı ile ilgili bilgi sadece meyveye yapay olarak eklenen sudur.
Son zamanlarda, zincirler kuruluşlarını büyük ölçüde yeniden şekillendiriyorlar, böylece meyve ve sebzeler kasada tartılıyor. Meyvenizi kendiniz tartarsanız, ölçekten bir etiket çıkar ve yasaya göre kompozisyon hakkında bilgi içermesi gerekir. Orada muz, mandalina veya ananasın bileşimini kolayca okuyabilirsiniz (aşağıdaki resme bakın). Ancak kasada tartılırsa, onu görme şansınız bile yok! O zaman iyi niyetle ve tatlı cehaletle böyle "geliştirilmiş" meyveler satın alırsınız.
Müşteriyi soymanın yanı sıra en büyük risk sağlıktır. Aşağıdaki resimde limon, "zararsız" tohumlara ek olarak, suyu katılaştırma ve limonda zamanla eser miktarda doymamış yağ asitlerine neden olan acılaşma sürecini önleme görevi olan emülgatör E384 - izopropil sitrat veya izopropil sitrat içerir.
Sorun şu ki, bu emülgatörün kullanımı Çek Cumhuriyeti'nde yasak!
Ama gerçek üzücü. Limonun içerdiği yasak egzoz dışında zincirler adaletsiz bir şey yapmaz. Tartım sırasında etiket, limonu "Meyve yemi - limon" olarak gösteriyorsa ve tam bileşimini limon bileşenlerinin yüzdesi ile listeliyorsa, bu gerçek yasal olarak itiraz edilebilir değildir. Yazar kasa herhangi bir etiket sağlamadığında, meyveyi kasada tartmak sorgulanabilir.
Bir Çek müşterisi için tek iyi tavsiye bu nedenle hala aynıdır:
Etiketleri okuyun.
Bu şekilde hazırlanmış meyveleri satın almayın.
Satıcınıza, bırakın onları tüketmek bir yana, benzer kuşları satın alma niyetinde olmadığınızı söyleyin.

Limonlu meyveli yiyecekler buradan satın alınır. Üreticinin logosu ve adı bilinçli olarak bulanıklaştırılmıştır.

 

Benzer makaleler